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西山教育集团董事长张文彬视察江西校食堂

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  • 发布时间:2015-01-12 16:59
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【概要描述】元月12日上午,来江西省西山学校视察工作的西山教育集团张文彬董事长,在江西省西山学校校刘在远校长、小学部部长陈立华、初中部陈江华、食堂芦金浪主任的陪同下来到小学部、初中部一二年段就餐食堂视察食品卫生安全和厨师炒菜流程。

西山教育集团董事长张文彬视察江西校食堂

【概要描述】元月12日上午,来江西省西山学校视察工作的西山教育集团张文彬董事长,在江西省西山学校校刘在远校长、小学部部长陈立华、初中部陈江华、食堂芦金浪主任的陪同下来到小学部、初中部一二年段就餐食堂视察食品卫生安全和厨师炒菜流程。

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  元月12日上午,来江西省西山学校视察工作的西山教育集团张文彬董事长,在江西省西山学校校刘在远校长、小学部部长陈立华、初中部陈江华、食堂芦金浪主任的陪同下来到小学部、初中部一二年段就餐食堂视察食品卫生安全和厨师炒菜流程。

  张文彬董事长来到食堂操作间,深入了解了学生的伙食情况、查看了食堂员工具体操作过程,并就食材粗加工、烹调、配餐、餐具消毒、食品储存等事项与食堂工作人员进行了深入的询问。

  上午10时许,食堂工作人员身着统一的工作服,着手准备午餐。生火、涮锅、洗菜,厨师和食堂其他工作人员严格按照卫生标准,操作流程有条不紊。张文彬董事长一一查看了菜肴配料情况后,还亲自参与到炒菜过程当中。张文彬董事长一边炒菜,一边叮嘱厨师及食堂工作人员,要加强卫生管理,合理搭配汤菜的用料,注意烹炒时间,防止营养流失。

  到了午饭时间,孩子们整队有序地走进食堂就餐。张文彬董事长走到盛饭窗口检查了学生打饭菜情况,走到餐桌旁边亲切的询问了学生对饭菜的质量和满意程度。

  张文彬董事长语重心长对江西省西山学校校刘在远校长、小学部部长陈立华、初中部陈江华及食堂工作人员说,食堂是学校稳定的重要条件,全体食堂员工要把学生当做自己的孩子一样,用心做好每一道菜,做出营养均衡学生满意的菜肴。

  

 

  张文彬董事长(左二) 刘在远校长(左一)陈江华(左三)陈立华(左四)

  

 

  张文彬董事长与食堂工作人员交流

  

 

  张文彬董事长亲切的和初中部学生交流

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