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2016
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进贤县实施洁厨亮灶省级示范单位遴选工作会在西山学校召开
8月19日上午，进贤县实施洁厨亮灶省级示范单位遴选工作会在江西省西山学校召开。县教体局体卫艺科科长罗荣华，县市场管理局、食品安全局副局长胡兴东、余友德，以及来6所学校的食堂餐饮主管参加了会议。会议由县教体局体卫艺科科长罗荣华主持。 会议现场 会上，县市场管理局、食品安全局副局长胡兴东从什么是洁厨亮灶，开展洁厨亮灶的必要性，如何开展洁厨亮灶，三个方面详细介绍了餐饮服务监管中有关消除食品安全
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8月19日上午，进贤县实施洁厨亮灶省级示范单位遴选工作会在江西省西山学校召开。县教体局体卫艺科科长罗荣华，县市场管理局、食品安全局副局长胡兴东、余友德，以及来6所学校的食堂餐饮主管参加了会议。会议由县教体局体卫艺科科长罗荣华主持。
会议现场
会上，县市场管理局、食品安全局副局长胡兴东从什么是洁厨亮灶，开展洁厨亮灶的必要性，如何开展洁厨亮灶，三个方面详细介绍了餐饮服务监管中有关消除食品安全隐患重要内容。县市场管理局、食品安全局副局长余友德就实施洁厨亮灶具体操作事项作了讲解。希望各学校校长能认真加强食堂内部管理，以洁厨亮灶遴选工作为契机，推动学校食品安全，更好的服务于师生。
县市场管理局、食品安全局副局长胡兴东
县市场管理局、食品安全局副局长余友德
西山学校副校长邹能文代表6所学校进行了表态发言。表示江西省西山学校一定会高标准，高质量完成洁厨亮灶省级示范学校申报任务，积极主动做好自查自检工作，同兄弟学校一起围绕洁厨亮灶考核内容，认真落实工作任务，为进贤县在食品安全监察管理中增光添彩。
西山学校副校长邹能文代表6所学校进行了表态发言
县教体局体卫艺科科长罗荣华会上作总结讲话。他要求在场的各学校要明确分工，责任到人，结合学校实际自查自纠，按验收标准查漏补缺，希望各学校都能通过验收顺利挂牌。
县教体局体卫艺科科长罗荣华会上作总结讲话
据了解，“洁厨亮灶”是指餐饮单位实施食品安全五常法等先进管理方式，保持餐饮经营场所整洁，严格餐饮规范操作，强化个人卫生管理，做好食品安全风险自查，并在此基础上，灵活采取多种方式，实时将厨房的卫生条件、原料使用、操作过程展现在消费者面前。
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