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西山食堂后厨大揭秘!小编带你去看看

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  • 来源:
  • 发布时间:2017-03-25 14:18
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【概要描述】最新消息  作为承担着美食制造的“工厂”,西山学校食堂无疑是身担重任。不仅需要提供基本的能量,还需要抓住来自全国各地的小伙伴们不同的味蕾,重点是在提供美味的同时,需要保证食物的营养和保障饮食安全。  小编一直觉得,食堂是个神奇的地方,  它每天提供那么多的食物  来源怎么样?  怎样制作的?  …………     请小伙伴们自觉排好队,跟着小编一起去看看!  食堂后厨大揭秘  学校食堂食品检验都会有

西山食堂后厨大揭秘!小编带你去看看

【概要描述】最新消息  作为承担着美食制造的“工厂”,西山学校食堂无疑是身担重任。不仅需要提供基本的能量,还需要抓住来自全国各地的小伙伴们不同的味蕾,重点是在提供美味的同时,需要保证食物的营养和保障饮食安全。  小编一直觉得,食堂是个神奇的地方,  它每天提供那么多的食物  来源怎么样?  怎样制作的?  …………     请小伙伴们自觉排好队,跟着小编一起去看看!  食堂后厨大揭秘  学校食堂食品检验都会有

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  最新消息

  作为承担着美食制造的“工厂”,西山学校食堂无疑是身担重任。不仅需要提供基本的能量,还需要抓住来自全国各地的小伙伴们不同的味蕾,重点是在提供美味的同时,需要保证食物的营养和保障饮食安全。

  小编一直觉得,食堂是个神奇的地方,

  它每天提供那么多的食物

  来源怎么样?

  怎样制作的?

  …………

  

 

  请小伙伴们自觉排好队,跟着小编一起去看看!

  食堂后厨大揭秘

  学校食堂食品检验都会有一套严格的检验流程

  江西省西山学校的食堂也不例外

  首先我们先来看看仓库好啦

  

 

  内景是这样的~

  小编特地看了一下仓库管理员的“手账”

  三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)齐全

  库存商品检验报告合格

  

 

  赶巧遇到采购员、食堂负责人、厨师长、仓库管理员在对采购商品进行验收。另一边,切菜组的叔叔阿姨和洗菜区的阿姨已经在忙碌了。

  

 

  

 

  走,我们去食堂制作间看看

  面包糕点区是这样的

  

 

  

 

  

 

  炒菜间是这样的

  

 

  饭菜做好了,上桌前还有一步

  菜品留样

  留样柜主要对一日三餐进行留样保存

  当然

  还有另一个作用

  对厨师做的饭菜进行

  留样等级评比

  好吃的菜品是一定要保持的。

  

 

  西山学校餐饮处还组成了领导小组不定期进行检查

  

 

  随着下课铃声的响起

  同学们有序进入食堂就餐

  我们看到

  各学部就餐区还有副班主任值日

  其实,同学们还是很乖得

  一米线的距离,文明就餐

  

 

  

 

  荤素搭配,营养均衡

  本着服务学生的宗旨

  食堂阿姨也是经过培训的

  打到自己餐盘的量一定让你舒心

  

 

  

 

  西山学校分管食堂工作的副校长邹能文说:“食品安全关乎每一位学生和家长,来不得半点马虎。”学生对食堂饭菜的满意度,是对食堂工作最大的支持。不定期,走进学生,了解食堂饭菜质量、口味,还有哪些需要改进 …………这是我工作中最愿意做的事。

  民以食为天,一天的好心情,往往从一顿舒心的早餐开始,一天的忙碌感,往往也从一顿可口的晚餐中结束。食堂毫无疑问是我们校园生活中不可分割的重要部分。

  食物生产的整个过程,要求严格,操作规范,责任到人,食堂的工作人员也是勤勤恳恳,诚信本分。

  在此,小编温馨提醒:

  在你们就餐时,

  请别忘了给食堂叔叔阿姨投一个微笑,道一声感谢。因为有了他们的不懈坚持、辛勤付出,我们才能吃到放心、可口的饭菜。

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